Huevo Entero Pasteurizado con Sal al 10%: Este material es el producto de romper huevos frescos y limpios de gallinas sanas, que son posteriormente mezclados con 10% de Sal. Es la unión de yemas y claras que se someten a proceso de filtración y pasteurización con incorporación de sal. Es utilizado para la elaboración de mayonesas, salsas para aderezo y otros.

VIDA UTIL
Congelación: -25 °C 06 meses
Refrigeración: 0 °C a 4 °C 45 días.
PRESENTACIÓN
Tambores de 200 Kg.
MATERIAL DE EMPAQUE
Bolsas de polietileno de baja densidad
Tambores de polietileno de alta densidad