Pimientos Rellenos
- Preparación 15 Minutos
- Cocción 35 Minutos
- Tiempo Total 50 Minutos
- Porciones 4 Personas
- Calorías 290 kcal
Ingredientes
- Claras de Huevos
- Champiñón blanco
- Cebolla Pequeña
- Espinaca y Pimientos
- Aceite, Sal y Pimienta
Instrucciones
- Cortar la cebolla, los hongos y la espinaca en trozos pequeños. Corta la parte superior de los pimientos para retirarles la tapa (consérvalas).
- Limpia muy bien el interior de estos. Añade aceite a una sartén y acitrona la cebolla, una vez transparente incorpora los hongos y la espinaca.
- Cocina por 5 min. Una vez fría la mezcla anterior, colócala en un tazón y vierte las claras de huevo. A esta mezcla agrega sal y pimienta, bate muy bien.
- Coloca los pimientos en una bandeja para horno previamente engrasada. Vierte con la ayuda de un cucharon, la mezcla de claras dentro los pimientos. Hornéalos por 30 min. a 180°.
