Pimientos Rellenos

Pimientos Rellenos

  • Preparación 15 Minutos
  • Cocción 35 Minutos
  • Tiempo Total 50 Minutos
  • Porciones 4 Personas
  • Calorías 290 kcal

Ingredientes

  • Claras de Huevos
  • Champiñón blanco
  • Cebolla Pequeña
  • Espinaca y Pimientos
  • Aceite, Sal y Pimienta

Instrucciones

  1. Cortar la cebolla, los hongos y la espinaca en trozos pequeños. Corta la parte superior de los pimientos para retirarles la tapa (consérvalas).
  2. Limpia muy bien el interior de estos. Añade aceite a una sartén y acitrona la cebolla, una vez transparente incorpora los hongos y la espinaca.
  3. Cocina por 5 min. Una vez fría la mezcla anterior, colócala en un tazón y vierte las claras de huevo. A esta mezcla agrega sal y pimienta, bate muy bien.
  4. Coloca los pimientos en una bandeja para horno previamente engrasada. Vierte con la ayuda de un cucharon, la mezcla de claras dentro los pimientos. Hornéalos por 30 min. a 180°.
Huevos al Curry.
Huevos a la Flamenca.
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