Clara de huevo congelada

Este ovoproducto surge tras la rotura de huevos frescos de gallina, limpios y sanos, separando la clara de las yemas, que pasan por un proceso de filtrado y luego es conservado en cavas para congelar.

Uso:  Es utilizada en las industrias de: embutidos y repostería, especialmente para la elaboración de galletas.

Vida Útil: Congelación -25°C por 6 meses.

Material de Empaque: Bolsas de polietileno de baja densidad. – Envases de polietileno de alta densidad.

 

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Beneficios Ovoproductos

Beneficios de los ovoproductos

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