Yema en Polvo
Es un producto en polvo obtenido de la rotura y deshidratación de la yema de huevo líquida que es separada mecánicamente de las claras de huevos frescos de gallina, sanos y limpios.
Uso: Es utilizada en las industrias: panaderas, pasteleras, salsas y untables, entre otros.
Vida Útil: 18 meses a temperatura ambiente.
Presentación: Sacos de 20 kg.
Material de Empaque: Sacos de polipropileno.
Beneficios de los ovoproductos
- Ocupa menos espacio (volumen) en el almacén.
- Ahorro en tiempo y trabajo al romper los huevos.
- Almacenamiento Refrigerado y/o Congelado.
- Se puede almacenar bajo condiciones de congelación.
- Puede durar almacenado 6 meses o más si no sufre fluctuaciones de temperatura. (alargamiento de vida útil).
- Es un producto Inocuo, libre de Salmonella.
- Es práctico y fácil de usar.
- Evita gran volumen, por desperdicios y gastos en bolsas para contenerlo.
- Mantiene sus propiedades funcionales y nutricionales.
- Mayor rendimiento.
- Ahorro de dinero a través del tiempo.
