Panquecas de Avena y Cambur
1 taza de avena en hojuelas
1 cambur maduro
¼ de cucharadita de canela en polvo
¼ taza de agua
Una pizca de sal
½ cucharadita de vainilla
1 cucharada de mantequilla
Antes de iniciar con la preparación, se debe tener en cuenta que el Huevo Entero líquido debe estar fresco, descongelado y mezclado con una paleta limpia y esterilizada para evitar la contaminación del producto.
1
Muele la avena en hojuelas en la licuadora hasta que se pulverice como harina.
2
En un recipiente, mezcla la avena, el huevo líquido batido y el cambur maduro triturado, hasta que no se vean grumos.
3
Luego agrega el polvo de hornear disuelto en el agua y el resto de los ingredientes. Es importante mezclar bien.
4
Después engrasa una sartén con un poco de aceite y calentar a fuego medio; cuando el sartén ya esté caliente, colocar pequeñas cucharadas de la mezcla de Panquecas y darle forma circular con la mezcla.
5
Cocinar por ambos lados hasta que las Panquecas tengan burbujas y estén doradas.
Recuerda que puedes servirlas calientes con mantequilla, miel, mermelada al gusto, sirope de chocolate o incluso helado ¡Atrévete a invitar a tus clientes a disfrutar de estas Panquecas!
Ingredientes
1 taza de avena en hojuelas
1 cambur maduro
¼ de cucharadita de canela en polvo
¼ taza de agua
Una pizca de sal
½ cucharadita de vainilla
1 cucharada de mantequilla