Suspiros

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Suspiros
Productos1 Persona
 100 grs de Clara Fresca
 200 grs azúcar blanca
 1 pizca de sal
 ¼ cucharadita vinagre blanco
 1 cucharadita maicena
 1 cucharadita esencia de vainilla o cucharada de jugo de limón.
 Para decorar: lluvia de colores, cacao en polvo, almendras picadas, coco rallado, mermelada
 Papel parafinado para hornear
Antes de iniciar con la preparación, se debe tener en cuenta que la Clara debe ser refrigerada, para que su frescura pueda brindarle aireación a los suspiros. Además, antes de usarla, debes mezclararla con una paleta de cocina limpia y esterilizada para evitar la contaminación del producto.
1

Precalentar el horno a 200°F / 90°C y preparar dos bandejas para hornear con papel para parafinado.

2

Batir las 3 claras de huevo en una batidora hasta alcanzar el punto de nieve. Batir las 3 claras de huevo en una batidora hasta alcanzar el punto de nieve. Batir las 3 claras de huevo en una batidora hasta alcanzar el punto de nieve.

3

Agregar el vinagre, la maicena y seguir batiendo para integrar estos ingredientes. De último agregar la esencia de vainilla o la cucharada de jugo de limón.

4

Con la ayuda de una manga pastelera y una boquilla rizada o lisa, formar los suspiros del tamaño deseado sobre la bandeja que previamente se cubrió con el papel parafinado.

5

Colocar sobre cada suspiro el ingrediente para decorar según la ocasión o su gusto.

6

Hornear por espacio de 1 hora y 20 minutos aproximadamente, rotando las bandejas para permitir un horneado uniforme.

Apagar el horno y dejar allí los suspiros hasta que el horno se enfríe. Al retirar de la bandeja. Los suspiros deben desprenderse fácilmente. ¡A servir y a disfrutar!

Ingredientes

 100 grs de Clara Fresca
 200 grs azúcar blanca
 1 pizca de sal
 ¼ cucharadita vinagre blanco
 1 cucharadita maicena
 1 cucharadita esencia de vainilla o cucharada de jugo de limón.
 Para decorar: lluvia de colores, cacao en polvo, almendras picadas, coco rallado, mermelada
 Papel parafinado para hornear

Instrucciones

Antes de iniciar con la preparación, se debe tener en cuenta que la Clara debe ser refrigerada, para que su frescura pueda brindarle aireación a los suspiros. Además, antes de usarla, debes mezclararla con una paleta de cocina limpia y esterilizada para evitar la contaminación del producto.
1

Precalentar el horno a 200°F / 90°C y preparar dos bandejas para hornear con papel para parafinado.

2

Batir las 3 claras de huevo en una batidora hasta alcanzar el punto de nieve. Batir las 3 claras de huevo en una batidora hasta alcanzar el punto de nieve. Batir las 3 claras de huevo en una batidora hasta alcanzar el punto de nieve.

3

Agregar el vinagre, la maicena y seguir batiendo para integrar estos ingredientes. De último agregar la esencia de vainilla o la cucharada de jugo de limón.

4

Con la ayuda de una manga pastelera y una boquilla rizada o lisa, formar los suspiros del tamaño deseado sobre la bandeja que previamente se cubrió con el papel parafinado.

5

Colocar sobre cada suspiro el ingrediente para decorar según la ocasión o su gusto.

6

Hornear por espacio de 1 hora y 20 minutos aproximadamente, rotando las bandejas para permitir un horneado uniforme.

Apagar el horno y dejar allí los suspiros hasta que el horno se enfríe. Al retirar de la bandeja. Los suspiros deben desprenderse fácilmente. ¡A servir y a disfrutar!
Suspiros
IngredientesInstrucciones